私事

說一點私事，日本有一家Skylark，將近四十年前，我可能是首位外國員工，這是店長對我說的，雖然只是打工卻有一整套的訓練，從內場的洗碗、做沙拉甜點、控制漢堡牛排、到料理，然後外場的帶位、點料理、會計結算…等，可能須一年以上。有一天副店長因為我是外國人，所以多用外來語，叫我去Bッ(tsu、2的外來語)拿バケツ(baketsu、bucket的外來語)來，我只聽懂B和拿和去來，我知道他說的很急，可是我又聽不懂他說甚麼？後來他乾脆自己來，原來他說去B2(地下2樓)拿桶子(バケツ)來，可能是說「Ｂツいって、バケツを持って来い」，チンピラ(小太保或不良少年)就是那時候學的，因為聽不懂所以回來之後查字典，後來Skylark發展成雲雀集團，好像僅次於麥當勞集團。

內人常罵我是日本鬼子，在台灣鐵定生活不暢快，可是就像打麻將，日本可能有幾萬桌，卻只打一種麻將，因為規矩都一樣。日本超商賣便當任何一家店家，鮮有飯很難吃的，因為器具大同小異，控制時間相仿，只有材料的差異而已。回台灣最不適應的不是物價，錢的事小而是不知道品質如何？或者那種千變萬化，實在令人目不暇給，所以會互相取笑，百年老店今年第一年，老闆是日本人今天沒上班，一走出來背後，可能被笑那個呆子又來了。有一家豆漿店，只要他的招牌就不再走進去，話說有一天剛好和日本朋友進店，只有我們一組老闆卻盯著電視，所以我請他把電視關掉，他卻說：可是有客人要看耶！只有我們所以我們不是算客人，所以告訴日本朋友他要打烊了，換家吧！日本朋友可能納悶，怎麼有那麼早打烊的店。