文化的本質是什麼？

在台灣有一種叫做台灣黑熊，這是和日本的月輪熊同種，雖然是屬於比較小型的熊，但通常的成年熊也有身長約近200公分、體重約300磅 (150公斤)，看似笨重但真正奔跑的速度，一百公尺大約7、8秒鐘，地球上的人類沒有一個人跑得過一般黑熊。熊的嗅覺異常靈敏，能嗅出人類手握過丟棄的玉米中，玉米的味道和殘留的人類的味道，專家也發現熊會利用堅硬的利爪，撥開樹皮應該是為了吸取樹液補充水分或養分。夏季6~8月交尾，秋季入冬之前不斷大量捕取食物養分，以備 1月份開始長達約2個月的冬眠期，同時也藉冬眠期間生產幼熊，而為了減輕冬眠期間的消耗，一隻剛生下的幼熊只有長約25公分、重約300公克的小肉團，而一般的熊是間隔一年交配，因為幼熊會跟母熊學習一次冬眠後才獨立分開。

很多動物會依客觀的自然環境做出生理的對應，例如：北極圈的企鵝，身上的羽毛本身具有優異的防水功能，羽毛之下再有一層絨毛，是為了對抗嚴寒所具有保溫的功用，而且皮下脂肪豐富，供自身熱能的供應。企鵝的骨頭不像一般的飛禽那樣輕，而是比較重的因此才能夠潛水。鳥類的羽毛也有相同的對應環境功能，日本立山3000公尺的山上有一種雷鳥，它都一直生活在山上不會飛下山下覓食，到了初冬時期身上茶褐色的羽毛，就開始轉變成脂肪質豐富的白色羽毛，一方面禦寒一方面也成為保護色。

而有鳥類學專家，從鳥的骨骼構造分析，鳥類可能就是上古時期恐龍的後代轉化演化而成的，也就是由於環境的劇烈改變，使恐龍到鳥類做了180度的生理改變。人類和動物最顯著的不同，那就是人對於環境的適應，無法或很難做靈活的生理調整，例如：對於自然環境中氣候的冷熱的對應，只能用增添或減少衣物或皮件調整，而沒有如羽毛改變或脂肪大量蓄積，靈活的生理調整機能。因此人在面對客觀環境中的各種變化，為了生存必需運用腦力和技術來克服適應變化，而這就是文化之初、或文化產生的源頭。

人類近4萬年來有約90%以上的期間，是以狩獵、捕魚、採集為主要的營生手段，由於人口稀少，配合著自然環境獲取食物而能過著安定的生活。隨著冰河期的結束地表乾燥化，而使得這種取自大自然的生活開始發生困難，人類由掉落的穀物、果實長出新芽，而得到栽種的靈感，因此開始燒卻森林原野，開闢田地栽種特定植物，而開始了農業。而由於農業能在小區域獲取多量的食物，所以開始了人類的聚集，因此英語文化(culture)的語源，是來自拉丁語的耕作(cultura)，也就是內含有適應、培養、使之更洗鍊的意思。